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鴻巣市は環境にやさしい農産物を応援します!

野本ファーム:埼玉県認証特別栽培農産物(こうのとり伝説米・トマト各種)

【生産者の思い】信頼とやりがいで美味しいのその先へ

提供:鴻巣市

生産者の思い

鴻巣市下忍で埼玉県認証 特別栽培農産物*のお米(こうのとり伝説米*)とトマトを生産。大玉トマトはサンロードと桃太郎、ミニトマトは彩り豊かな7品種ほどを育てています。

 

直売所も運営しながら、消費者へ「美味しい」を届ける農産物づくりにこだわる野本さん。認証取得のきっかけは「味の確かさに加えて、お客様に安心と信頼を届けたいと思ったから」だそう。

 

特別栽培という厳しい基準をクリアしながらの野菜・米づくりは、やりがいがある反面、苦労もたえません。美味しい品種のトマトでも、なかには虫が付きやすく、生育が難しいと特別栽培を断念した品種も。美味しさと同じように、特別栽培が消費者に選ばれる基準になることを願いながら、日々作業に励んでいます。

 

 

消費者の皆さまへ

生産者自身が食べて美味しいと思うものを自信をもってお届けしています。大玉トマトならサンロード、ミニトマトなら黄色いトマトがおすすめです。まずは食べてみてください!

 

 

購入するには

【こうのとり伝説米】

JAさいたま 鴻巣営農経済センター鴻巣市寺谷473−1
※ご購入の際は、事前にお電話でご注文ください。TEL:048-596-2552
※JAさいたま 市内各支店でもご予約を受け付けています。

 

【特別栽培トマト】

直売所(2月~6月の9:00~12:00)
ヤオコー鴻巣吹上店
パンジーハウス
熊谷わくわく広場

 

 

生産者情報

生産者名野本ファーム
住所

鴻巣市下忍3407-1

電話

048-548-0729

 

埼玉県認証 特別栽培農産物*

特別栽培農産物とは、その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。

(出典:農林水産省HP

 

埼玉県認証特別栽培農産物とは、農林水産省のガイドラインに基づいた、この特別栽培農産物について県が独自に認証したものです。

認証を受けた農産物は、国のガイドラインで定められた表示を必ず行うとともに、任意で県独自の認証マークを表示することができます。

(出典:埼玉県HP

こうのとり伝説米*

《特別栽培米》鴻巣特選 「こうのとり伝説米」彩のかがやき は、鴻巣市産の「彩のかがやき」のなかでも、大粒で美味しいお米のみを厳選した鴻巣特産米です。荒川水系の水と豊かな大地が育んだほのかな甘みとほどよい粘りが特長です。こうのとり伝説米についてはこちらもぜひご覧ください⇒◆鴻巣特産◆コウノトリ商品特集

【商品説明】

徹底した品質管理により、味・つや・香りともに自信を持って仕上げたお米のなかでも、大粒だけを厳選しています。 炊き上がりのツヤの良さはピカイチで、柔らかくて粘りが強く、さっぱりとした味の中にほのかな甘さを感じられる自慢のお米です。「こうのとり伝説」(昔々、村に日照りを起こした大蛇をこうのとりが退治して村を救ったお話)が商品名の由来となっています。

(出典:JAタウンHP

 

【4つのこだわり(栽培指標)】

①減農薬・減化学肥料栽培で埼玉県の特別栽培農産物の認証を受けています。
②お米の品質を確保するため、必ず種子を更新しています。
③お米の中のタンパク質は少ないほど美味しいとされているため、タンパク質含有量を6%以下(通常は6.5%以下目標)に抑えるよう、栽培管理に特に気をつかっています。
④1.9mm以上(通常は1.8mm)のふるいを使って調整し、大きく均一なお米に仕上げています。

(出典:ふるさとチョイス・鴻巣市返礼品ページ


 

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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。