おいしい卵の秘密はなんといってもエサづくり。精選された穀物・魚粉・海藻やカキ化石等を与え、DHAをはじめ栄養豊富なタマゴ「クイーンラン」を生産しています。濃いオレンジ色と弾力のある黄身が特徴で、臭みがなく、味に甘みがあるので、卵かけごはんや目玉焼きなど、生や半熟で召し上がっていただくのがおすすめです！　地元のお得意様のなかには、鴻巣市内のパン屋さんやケーキ屋さんも。「泡立ちが違う」とご好評いただいています。直売所併設の養鶏場では、健康管理と衛生管理を徹底。埼玉県優良生産管理農場「採卵鶏認証農場」の認証を受け、一羽一羽を大切に育てています。

たまごの表面には「クチクラ」という卵を守る薄い膜があるため、直売所で購入した卵は、洗わずそのまま冷蔵庫で保管してお召し上がりください。汚れが気になる場合は軽く拭けば大丈夫。「クイーンラン」は生や半熟で食べるのがおすすめですが、万が一割れてしまった場合は、加熱調理してお召し上がり下さいね。

直売所は国道17号にほど近く、南はさいたま市から北は熊谷市まで、県内外問わず幅広くご愛顧いただいています。
お客様からは、「臭みがなくて甘い」「どこへ持って行っても喜ばれる」「よその卵が食べられなくなる」など嬉しい声をいただいています！

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