和菓子の勉強会参加と知り合いの和菓子屋を訪問する為、夏季休暇を頂きました
母校の東京製菓に行き、同期生やお世話になった先生、先輩に会い、刺激を受ける一日となりました。
10月に市内、市民活動センターで行う　国際交流フェス　での和菓子体験の外国人にどう見せるという、課題のヒントを沢山の方に頂き、有意義な夏季休暇となりました。
少しでも　良い商品をご提供出来るように　日々精進してまいります

良く店頭でお客様より、聞かれる事が多いので　ザックリした私、田舎の菓子屋の経歴をご紹介いたします。

生まれも育ちも鴻巣市です。高校は、川越商業高校(現、市立川越高校）で、野球部に所属(関東大会出場)甲子園にはいけませんでした
高田馬場にある菓子専門学校　東京製菓に進学、卒業。(アルバイトは東京ドームでビール売り）
世田谷区、成城凮月堂に就職、和菓子部に所属、５年勤務、玉川学園前駅店に１年勤務後(東和会［毎月１８日に行われる和菓子の品評会、勉強会]に所属、一生逆らえない師匠に出会う）退社、実家の　御菓子司もみじや　に　現在に至る。
と
こんな感じです。
いたって平凡に生きてまいりました
まだまだ、修行の日々で精進が必要ですが、宜しくお願いいたします