JR鴻巣駅東口から徒歩3分。

けやき通り沿いの鴻巣本町郵便局を右折すると見えてくる2階建てのテナントビル。その1階にあるのが「INDIEラーメン」。かつて吹上駅北口にあったINDIEの移転リニューアル店です。

週明けの雪が残る真冬のとある昼下がりに、豚骨ラーメンで温まろうと訪れてみました。

鴻巣のお店は初めてなので、看板メニューの「インディーラーメン」（税込850円）を注文。

コクとうま味が詰まった濃厚スープが美味。まろやかな豚骨に干しエビの香ばしさがほんのり香り、細麺によく絡みます。炙りチャーシューも肉厚でサービス満点。箸で切れる柔らかさです。

どんぶりの中がスープだけになったところで、密かに楽しみにしていたシメのリゾットを追加オーダー。＋250円で「焦がしチーズリゾット」に。豚骨スープを吸ったごはんと、とろけるチーズで満足度も満腹感もMAXに！

ごちそうさまでした♪