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肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】

寿し屋のいしい

ひとつひとつ丁寧に殻をむきます「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

ひとつひとつ丁寧に殻をむきます

1本1本串を刺し茹でました「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

1本1本串を刺し茹でました

背腸など取り除きます「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

背腸など取り除きます

処理が済んだエビさん達です「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

処理が済んだエビさん達です

天然メキシコエビ(通称:メキ)の仕込みの様子です。

1本1本串を刺し、熱湯で茹でます。
水にさらして冷ましたら(写真2枚目)
殻を剥きます。(写真1枚目)
そして、ひとつひとつ開いて背腸などを取ります。(写真3枚目)
水で洗って竹ざるに並べたら
肉厚でぷりぷりした美味しいボイルエビの出来上がりです!

こちらは、寿司やサラダなどに使います♪

基本情報

名称寿し屋のいしい
フリガナスシヤノイシイ
住所365-0044 鴻巣市滝馬室1118
アクセスJR鴻巣駅西口より徒歩15分
川幅日本一の標より徒歩3分
電話番号048-542-7204
営業時間
日曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
月曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
火曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
水曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
木曜日
定休日
金曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
土曜日
11:00~14:00、17:00~22:00
2021/12/30(木)
11:00~14:00、17:00~22:00
2021/12/31(金)
定休日
禁煙・喫煙

禁煙

外に灰皿を設置しております。
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
電子マネー・その他PayPay
駐車場あり
あり(20台)
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