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肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】

寿し屋のいしい

ひとつひとつ丁寧に殻をむきます「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

ひとつひとつ丁寧に殻をむきます

1本1本串を刺し茹でました「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

1本1本串を刺し茹でました

背腸など取り除きます「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

背腸など取り除きます

処理が済んだエビさん達です「肉厚でぷりぷりのエビです!【鴻巣市寿司屋 寿し屋のいしい】」

処理が済んだエビさん達です

天然メキシコエビ(通称:メキ)の仕込みの様子です。

1本1本串を刺し、熱湯で茹でます。
水にさらして冷ましたら(写真2枚目)
殻を剥きます。(写真1枚目)
そして、ひとつひとつ開いて背腸などを取ります。(写真3枚目)
水で洗って竹ざるに並べたら
肉厚でぷりぷりした美味しいボイルエビの出来上がりです!

こちらは、寿司やサラダなどに使います♪
  • 営業時間外11:00〜14:00/17:00〜21:30
    詳細
    • 日曜日 11:00~14:00/17:00~21:30
    • 月曜日 11:00~14:00/17:00~21:30
    • 火曜日 11:00~14:00/17:00~21:30
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 11:00~14:00/17:00~21:30
    • 金曜日 11:00~14:00/17:00~21:30
    • 土曜日 11:00~14:00/17:00~21:30

      ランチ  ラストオーダー 13:30
      ディナー ラストオーダー 21:00

      ※当面の間、出前は休止させていただきます。
      【出前配達地域】
      当店から車で10分くらいの距離まで配達可能です。
      配達料はいただいておりません。2人前以上&3,000円以上のご注文をお願いいたします。

    048-542-7204

    基本情報

    名称寿し屋のいしい
    フリガナスシヤノイシイ
    住所365-0045 鴻巣市氷川町13-14
    アクセスJR鴻巣駅西口より徒歩15分
    川幅日本一の標より徒歩3分
    電話番号048-542-7204
    ※ランチは予約状況により、お休み又は締め切る場合がございます。 SNSの更新、Google最新情報の更新が間に合わない事もありますので、お電話でご確認いただけると確実です。m(_ _)m
    営業時間
    日曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30
    月曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30
    火曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30
    水曜日
    定休日
    木曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30
    金曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30
    土曜日
    11:00~14:00、17:00~21:30

    ランチ  ラストオーダー 13:30
    ディナー ラストオーダー 21:00

    ※当面の間、出前は休止させていただきます。
    【出前配達地域】
    当店から車で10分くらいの距離まで配達可能です。
    配達料はいただいておりません。2人前以上&3,000円以上のご注文をお願いいたします。

    禁煙・喫煙

    禁煙

    外に灰皿を設置しております。
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    駐車場あり
    あり(16台)
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