１月も半ばを過ぎて、正月気分もアッと言う間でした。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

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おバンでやんす田舎の菓子屋です

年が明けて、バタバタと仕事をさせて頂いております。

皆様「常盤まんじゅう」って御存知ですか？
田舎では菓子屋は　名前は知っていたんですが、最近、ちゃんと知りました。

どうも　表千家の初釜に使う和菓子らしく、雪を被った、翡翠色の松を表現した、大変縁起の良い　おまんじゅう　なんです。
スイマセン、裏千家などの　花びら餅　を使う流派の初釜には参加して、少しは知ってるんですが、コッチは最近まで詳しく知りませんでした。
と、まぁ　何にも知らない田舎の菓子屋にイロイロと教えてくださいました。お客様(先生)ありがとうございます。

まだまだ、和菓子の事を知らない田舎の菓子屋です。お気づきの事がありましたら、何なりとお伝え下さいm(_ _)m
日々、精進してまいります

それでは、また、次回の講釈で