秋の新商品です。
『Bun-Go』文豪（ぶんごう）です。
　柿を使ったババロアをマシュマロ生地で包んだ、大福です。和菓子ですが、あんこ　は、使っておりません。
　正岡子規の、【柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺】　になぞらえて商品銘を考えていましたが、どうも、この俳句、同窓の夏目漱石の　【鐘つけば銀杏ちるなり建長寺】　の句へのお礼の句だと知りました。
　そこで、当店の菓銘制作担当者に伝えると、柿が正岡子規でババロアが夏目漱石を連想させるとのことで、「文豪」がどうかといわれ、悩んでいると、アルファベット表記は？と更に、詰め寄られたので、『Bun-Go』となりました。
柿ババロアを和菓子に使う、斬新さと、不思議な菓銘をお楽しみください。
尚、菓銘は、変更するかもしれません。