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ふるさと納税で日本を元気に！～鴻巣市～
美味しい＆ヘルシー！ 卵不使用でマヨネーズと同じように使える☆ レシピも多彩♪
蒟蒻屋本舗株式会社（以下、蒟蒻屋本舗）のマヨネーズタイプドレッシング「マヨール０+（マヨールゼロプラス）」をご紹介します！ コレステロール0、カロリーはマヨネーズの半分以下(*1)とってもヘルシー。レシピもいろいろ♪
(*1)コレステロール値、カロリーについては後述「ヘルシーの秘密（図1）」参照
乳白色の半固形状で扱いやすく見た目も味もマヨネーズそのもの！ チューブタイプで扱いやすいのも嬉しいポイントです。
マイルドな甘みとほのかな酸味が特長のマヨールゼロプラスは、マヨネーズと同じようにさまざまなレシピに使えます。ドレッシングのようにサラダにかけたり、調味料やスパイスとアレンジしてソースにしたり。市販のマヨネーズの置き換え調味料としてさまざまなお料理に使えます♪
サラダや蒸し野菜に。お好み焼きにも◎
絞り口は便利な2通り。使い分けられるのが嬉しい
炒め油や調味料の代わりに使えば楽ちん＆美味しい！
卵と野菜の炒めもの。油・調味料はマヨールゼロプラスのみ
マヨールゼロプラスは、カロリー控えめでとてもヘルシー。美味しさもお墨付きです♪
iTQi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞を3年連続受賞した世界で認められた味。美味しさは折り紙付きです。
(*2)2015/2016/2017年に受賞
原材料に卵を使わず、蒟蒻の液状化技術を活用して使ったナノコン(*3) と大豆をベースに作ったコクのあるマヨネーズタイプに仕上げた本品。
コレステロール0でカロリーはマヨネーズの半分以下！(図1参照) マヨネーズ好きだけど、カロリーが気になる……。そんな健康志向の方、ダイエット中の方におすすめです。卵不使用なので、卵アレルギーの方もマヨネーズの代わりに活用できます。
※大豆・りんごアレルギーの方はお控えください。
(*3) 蒟蒻屋本舗の特許技術「ナノコン」とは？
「ナノコン」は、こんにゃく芋から抽出されるグルコマンナンという水溶性食物繊維を当社の独自的な特許技術によって高濃度に含有させた水溶液状こんにゃくです。（蒟蒻屋本舗株式会社公式ページより）
（図1)蒟蒻屋本舗株式会社公式ページより
市販のマヨネーズ105kcalに対しマヨールゼロプラスは44kcalでカロリー58%オフ（1食15gあたり）
マヨール原材料（パッケージより引用）
食用植物油脂(国内製造)、こんにゃく、りんご酢、砂糖類(水あめ、砂糖)、食塩、大豆、粉末状植物性たん白(大豆)、酵母エキス、香辛料／増粘多糖類、香辛料抽出物、（一部に大豆・りんごを含む）
―蒟蒻屋本舗株式会社の土井 晶子（どい あきこ）さんにお話を伺いました。
―創業年と事業内容を教えてください
平成19年（2007年）に鴻巣市糠田で創業した食品メーカーです。当社独自の特許技術によって開発した液状蒟蒻「ナノコン」をはじめ、「マヨールゼロプラス」「蒟蒻だからLight（ナノコンを使用したヘルシーな新食感ヌードル）」など、食品の研究・開発・製造を主に行っています。
―返礼品は210g×10本とたっぷり届きますが、どんな方におすすめですか？
カロリー控えめでコレステロールゼロなうえ、誰もが慣れ親しんでいるマヨネーズと同じように使うことができますので、お知り合いやご友人にも勧めていただけたら嬉しいです。
―土井さんご自身のおすすめレシピを教えてください。
フライパン料理の油の代わりに使えば、油や調味料の量を抑えることができます。グラタンに使えばチーズが半量で済みますよ。
―寄附者の方へメッセージをお願いします！
数ある返礼品のなかから、弊社製品をお選び頂きましてありがとうございます。本返礼品は常温で届きますが、開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。皆様の食生活にぜひ、マヨールゼロプラスを加えていただけたら幸いです」
ーありがとうございました！
（編集後記）これがカロリーオフ？と思ってしまうくらい、マヨネーズと同じように美味しく、使いやすいマヨールゼロプラス。編集部のおすすめは土井さんもご紹介くださっていた炒めもの。油と調味料がこれ1本で済むうえ、野菜や肉、きのこ類や卵など、冷蔵庫にあるさまざまな食材と相性が良いんです。毎日の食生活を、美味しさそのままでちょっとヘルシーにできる一品です。ぜひお試しくださいね！
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