埼玉県内の公立高校の入試も終わり、あとは、結果を待つだけ、今年の合格発表は　３月３日　ひな祭り　の日のようですね　サクラサク事をお祈りしております。

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おバンでやんす田舎の菓子屋です

道明寺　関西では　さくら餅　と言って、関東で言う　さくら餅　は　長命寺　と呼ばれているようです。

道明寺　は　大阪南河内にある寺　道明寺　からその名がついたそうで、　戦国時代の兵士の非常食　ホシイ(干飯)を加工して　塩漬けの桜葉を巻いた物が原型で　それを寺前で販売したと伝わります。(たぶん、そうだったような気がします)

当店の　道明寺　は　一般的な道明寺とは　ちょっと違って、　生の餅米(もちごめ)を蒸し上げて加工します。　いまどきで言うと「生道明寺」という感じでしょうか？

当店は　長命寺　道明寺　と　２種類　桜餅をご用意しております。
是非、ご覧ください。

それでは、また、次回の講釈で