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菊を誂えました 【もみじや 鴻巣市 和菓子 いがまんじゅう】

御菓子司もみじや

乱菊 300円「菊を誂えました 【もみじや 鴻巣市 和菓子 いがまんじゅう】」

乱菊 300円

花弁を1枚1枚ハサミで切り出して仕上げます。「菊を誂えました 【もみじや 鴻巣市 和菓子 いがまんじゅう】」

花弁を1枚1枚ハサミで切り出して仕上げます。

秋になると上生菓子の意匠も彩りが鮮やかな黄色、紅色で施されます。
秋の夜長のお供にいかがでしょうか?

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おバンでやんす田舎の菓子屋です

秋になると当店の上生菓子で特に増えるのが 菊 です。 まぁ作り手の苗字に菊が入ってるのも原因ですが…
今回、ご紹介するのは、乱菊 別名ハサミ菊とも言われます。
包みボカシで包んだ 練りきり を専用のハサミで1枚1枚切り出して仕上げます。
一見難しそうですが、根気さえあれば、誰でも作れる、和菓子の基本技術の一つです
歳をとると手元が見えづらあですが、経験でカーバしております 一度、ご覧ください
不定期ではありますが、和菓子体験会を開催しておりますので、そちらにて体験できます 

それでは、また次回の講釈で
  • 営業時間外08:30〜18:30
    詳細
    • 日曜日 08:30~18:00
    • 月曜日 定休日
    • 火曜日 08:30~18:30
    • 水曜日 08:30~18:30
    • 木曜日 08:30~18:30
    • 金曜日 08:30~18:30
    • 土曜日 08:30~18:00

    第3火曜は定休日です。


基本情報

名称御菓子司もみじや
フリガナオカシツカサモミジヤ
住所365-0045 鴻巣市氷川町40-12
アクセスJR鴻巣駅西口より徒歩15分
電話番号048-542-0150
ファックス番号048-542-0150
メールアドレスmomijiyakonosu@outlook.jp
営業時間
日曜日
08:30~18:00
月曜日
定休日
火曜日
08:30~18:30
水曜日
08:30~18:30
木曜日
08:30~18:30
金曜日
08:30~18:30
土曜日
08:30~18:00

第3火曜は定休日です。

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
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駐車場あり
高崎線踏切を前に見て、お店の右手に当店の駐車場がございます。
開業日1973年4月
ホームページhttps://shop.sweetsvillage.com/collections/momijiya_konosu
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